Recette de cheese cake japonais

 Vous me l'avez beaucoup demandée, et pour cause, cette recette est vraiment étonnante, je n'avais jamais mangé un gâteau aussi aérien, on dirait que vous mordez dans un nuage, il est entre la texture d'un soufflé et celle d'une génoise, sa particularité aussi, c'est qu'il se cuit au bain marie